ব্ৰেকফাষ্টক প্ৰায়ে দিনটোৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ খাদ্য বুলি কোৱা হয়। তাৰ এটা কাৰণ আছে! ব্ৰেকফাষ্টে আক্ষৰিক অৰ্থত “আপোনাৰ উপবাস ভংগ কৰে” আৰু আপোনাক আগন্তুক দিনটোৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় পুষ্টি আৰু শক্তি প্ৰদান কৰে।
মানুহে প্ৰায়ে ব্ৰেকফাষ্টক ডাঙৰ ডাঙৰ, সময়সাপেক্ষ খাদ্যৰ সৈতে জড়িত কৰে যিবোৰৰ প্ৰস্তুতিৰ বাবে যথেষ্ট সময়ৰ প্ৰয়োজন হয়। আৰু যেতিয়া বাজেট টান হয়, তেতিয়া ব্ৰেকফাষ্ট বনোৱাটো এটা সংগ্ৰামৰ দৰে অনুভৱ হ’ব পাৰে। ভাল খবৰ—স্বাস্থ্যকৰ হ’বলৈ ব্ৰেকফাষ্ট আড়ম্বৰপূৰ্ণ, ব্যয়বহুল বা সময়সাপেক্ষ হ’ব নালাগে।
ৰাতিপুৱাৰ আহাৰ বাস্তৱিক কৰি ৰখাৰ বাবে পাঁচটা পঞ্জীয়নভুক্ত ডায়েটিচিয়ান পুষ্টিবিদৰ অনুমোদিত কৌশল ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:
টিপচ ১: ৩টা ভিন্ন খাদ্য গোটৰ খাদ্য ব্যৱহাৰ কৰি এটা সুষম ব্ৰেকফাষ্ট নিৰ্মাণ কৰক
সুষম ব্ৰেকফাষ্ট সৃষ্টিৰ বাবে এটা ডাঙৰ নিয়ম হ’ল সম্ভৱ হ’লে তিনিটা ভিন্ন খাদ্য গোটৰ খাদ্য ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ খাদ্য গঢ়ি তোলা। ব্ৰেকফাষ্টত বিভিন্ন ধৰণৰ সহজ, নূন্যতম প্ৰক্ৰিয়াকৃত গোটা খাদ্য খালে খাদ্যৰ মানদণ্ড উন্নত হয় আৰু পুষ্টিকৰ ব্যৱধান বন্ধ হয়। প্ৰটিন, আঁহ আৰু চৰ্বিযুক্ত খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে তৃপ্তিৰ লগতে সুষম পুষ্টিও পোৱা যায়।
এটা ডাঙৰ, সুষম ব্ৰেকফাষ্ট হ’ব পাৰে বাদামৰ মাখন আৰু গাখীৰৰ গিলাচৰ সৈতে গোটা ঘেঁহুৰ টোষ্টৰ এটা টুকুৰা, বা কাটি লোৱা ফল আৰু গ্ৰেনোলাৰ সৈতে দৈ, বা বাকী থকা শাক-পাচলি আৰু পনিৰৰ সৈতে স্ক্ৰেম্বল কৰা কণী।
যিসকল লোকে প্ৰতিদিনে একেটা বস্তু খায় আৰু নতুন কিবা এটা চেষ্টা কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে এই সূত্ৰই ব্ৰেকফাষ্টৰ ক্লান্তিৰ ক্ষেত্ৰতো সহায় কৰে আৰু লগতে আপোনাৰ হাতত ইতিমধ্যে থকা খাদ্যৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি বস্তুবোৰ মিহলাই ল’ব পাৰে। ইতিমধ্যে থকা বিভিন্ন খাদ্য বিচাৰি, ৰাতিপুৱা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাটো সৰল কৰিলে দিনটোৰ বাবে স্থাপন কৰাৰ সময়ত আপোনাৰ সময়, কষ্ট আৰু ধন ৰাহি হ’ব পাৰে।
টিপচ ২: ইয়াক সহজ কৰি ৰাখক
একাপ কফি খাই ব্ৰেকফাষ্ট এৰি দিয়াটো প্ৰলোভিত হ’লেও স্বাস্থ্যসন্মত আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্যৰে দিনটো আৰম্ভ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। আপুনি ৰন্ধন অনুষ্ঠান বা আড়ম্বৰপূৰ্ণ ইনষ্টাগ্ৰাম প্ৰেৰণাদায়ক খাদ্যৰ লগত খাপ খুৱাব নালাগে—এটা গ্ৰেব-এণ্ড-গো ব্ৰেকফাষ্টে কামটো সম্পূৰ্ণ কৰিব পাৰে।
এটা কল, দৈ আৰু গোটা শস্যৰ ক্ৰেকাৰ পুষ্টিকৰ উপাদান লাভ কৰাৰ সহজ উপায় আৰু যাওঁতে খাব পাৰি, আৰু সময় প্ৰত্যাহ্বান হ’লে আগৰ নিশা প্ৰি-পেক কৰিব পাৰি। পিনাট বাটাৰ আৰু কলৰ চেণ্ডুইচ হৈছে আন এটা সহজ কম খৰচী খাদ্য যিটো মিনিটৰ ভিতৰতে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। ব্ৰেকফাষ্ট বুৰিটো হৈছে আন এটা বিকল্প যিটো বাকী থকা বীন, চাউল আৰু মাংস ব্যৱহাৰ কৰি দ্ৰুতভাৱে একেলগে পেলাব পাৰি। কিছু চালছা, কটা শাক-পাচলি, টুকুৰা টুকুৰ কৰা পনিৰ বা সেই খাদ্যৰ যিকোনো সংমিশ্ৰণ দি টৰ্টিলাত ভাঁজ কৰি লওক। ব্ৰেকফাষ্ট সুস্বাদু হ’বলৈ জটিল হ’ব নালাগে৷
টিপচ ৩: নতুন খাদ্য চেষ্টা কৰি জাত যোগ কৰক আৰু উপভোগ বৃদ্ধি কৰক
সুস্বাদু ব্ৰেকফাষ্ট আইডিয়াৰে ভৰি পৰিছে পৃথিৱীখন। সাংস্কৃতিকভাৱে বৈচিত্ৰময় খাদ্য চেষ্টা কৰিলে বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ পৰম্পৰাৰ পৰা সাংস্কৃতিক বা অৰ্থপূৰ্ণ খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে ব্ৰেকফাষ্টৰ সময়ত উপভোগ বৃদ্ধি পাব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, বহু সংস্কৃতিয়ে গৰম শস্যৰ নিজস্ব সংস্কৰণ সেৱন কৰে। দক্ষিণ-পূব এছিয়াত বহু পৰিয়ালে কংগী বা জোক নামৰ চাউল ভিত্তিক দাইল উপভোগ কৰে, য’ত মাংস, সতেজ বনৌষধি, মছলা আৰু মছলা আদি বিভিন্ন ধৰণৰ টপিংৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়। বাকী থকা ভাত ব্যৱহাৰ কৰি এই বিখ্যাত খাদ্য, আনকি অটমিলও তৈয়াৰ কৰিব পাৰি। এই বিখ্যাত খাদ্যৰ পশ্চিমীয়া টেকলৈ অটমিলক মিঠাৰ পৰিৱৰ্তে টেঙা কৰি, মাংস, শাক-পাচলি, বনৌষধি আৰু মছলাৰ সৈতে টপিং কৰি ৰূপান্তৰিত কৰক। আপুনি ইতিমধ্যে থকা উপাদানসমূহ পুনৰ কল্পনা কৰি আৰু এটা গ্লোবেল স্পিনত যোগ কৰি, আপুনি আপোনাৰ ৰাতিপুৱাৰ ব্ৰেকফাষ্ট সলনি কৰিব পাৰে আৰু ইয়াক এটা নতুন অভিজ্ঞতালৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰে।
৪ নং টিপচ্: ব্ৰেকফাষ্টত ৰাতিৰ আহাৰ খাওক
ৰাতিপুৱাৰ আহাৰ কেৱল ব্ৰেকফাষ্টৰ খাদ্যত সীমাবদ্ধ থাকিব নালাগে৷ বাকচৰ বাহিৰত চিন্তা কৰক আৰু অগতানুগতিক ব্ৰেকফাষ্ট খাদ্যক আপোনাৰ প্ৰথম খাদ্য হিচাপে গঢ়ি তুলিবলৈ ভয় নকৰিব।
বাকী থকা খাদ্য সদায় ফেয়াৰ গেম। গৰম কৰি যিদৰে আছে তেনেদৰেই সেৱন কৰিব পাৰি, বা সতেজ আৰু নতুন কিবা এটালৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰি। সেই বাকী থকা ব্ৰাউন ৰাইচটো আপুনি প্ৰায় টছ কৰি পেলাইছিল? এবাৰ গৰম কৰিলে ৰ’দঘাই চাইড আপ কণীৰ তলত নিখুঁত হয়। গৰম চাটনি বা শ্ৰীৰাচা অলপ ছটিয়াই গাখীৰ এগিলাচ দিব আৰু ই খাদ্য হ’ব! বাকী থকা মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ লগত কি কৰিব লাগে নিশ্চিত নহয়। টুকুৰা টুকুৰ কৰি বা কামোৰা আকাৰৰ টুকুৰা কৰি কাটি কণী আৰু অলপ পনিৰ দিব আৰু আপোনাৰ ওচৰত এটা আচৰিত স্ক্ৰেম্বল বা অমলেট পাব।
৫ নং টিপচ্: আগতীয়াকৈ পৰিকল্পনা কৰক
সদায় কোৱাতকৈ কৰাটো সহজ, কিন্তু সন্ধিয়া কেইমিনিটমান সময় সহজে বনোৱা বা গ্ৰেব-এণ্ড-গো ব্ৰেকফাষ্ট প্ৰস্তুত কৰি ৰখাটোৱে ৰাতিপুৱা জীৱন ৰক্ষাকাৰী হ’ব পাৰে যেতিয়া প্ৰতিটো চেকেণ্ড গুৰুত্বপূৰ্ণ। ফল প্ৰি-কাট কৰি পেকেট কৰি লওক, আপোনাৰ পিনাট বাটাৰ আৰু কলৰ চেণ্ডুইচ বনাওক, ষ্ট’ৰেজ কণ্টেইনাৰত আপোনাৰ প্ৰিয় স্মুদি মিক্স দিয়ক আৰু আগৰ নিশা আপোনাৰ ব্লেণ্ডাৰটো বাহিৰলৈ লৈ যাওক—আপোনাৰ প্ৰিয় ব্ৰেকফাষ্ট খাদ্য যিয়েই নহওক কিয়, আগৰ নিশাৰ অলপ পৰিকল্পনা কৰি, যিকোনো কথাই হওক সম্ভৱ.
শিক্ষক আৰু অভিভাৱকসকল: আপোনালোকৰ বাবে কেৱল ব্ৰেকফাষ্ট খাই ভাল আদৰ্শ দাঙি ধৰাটোৱেই গুৰুত্বপূৰ্ণ নহয়, শিশুক স্বাস্থ্যসন্মত ব্ৰেকফাষ্টৰ পৰিকল্পনা কেনেকৈ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে শিকোৱাটোও অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। শিশুসকলক পুষ্টি শিক্ষা শিকোৱাৰ বাবে অনলাইনত স্বাস্থ্যসন্মত খাওঁ আহক আৰু প্ৰিন্ট সম্পদসমূহৰ বিষয়ে অধিক জানক।
